LI Cata Ribeira de Fefiñans. José Luis Aragunde

El 13/02/2020 el grupo de Cata Ribeira de Fefiñans volvió a reunirse en Cambados. Como el local habitual sigue cerrado la cita fue en Vago Viños, de Edgar y Paula. 

En esta ocasión propuso las referencias José Luis Aragunde, de cara al concurso de Vila Viniteca.

1.Guru 2017: vino blanco elaborado con Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho y Gouveio, por Wine&Soul, DOC Douro (Portugal). Podéis leer más sobre el proyecto pinchando aquí.

2.The  granite  post 2017: vino blanco elaborado con Albariño en el Salnés por Kim y Robert Cripps, DO Rías Baixas. Cepas en suelo granítico, crianza en madera de roble.

3.Quinta Sardonia 2016: vino tinto elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc y Malbec por Quinta Sardonia en Valladolid, Vino de Castilla y León. Elaboración de una parte con raspón, Crianza de dieciséis meses en barricas y foudres de roble francés de 1.200 litros. La bodega pertenece al Grupo Terras Gauda.

4.Abadia de Poblet 2016: vino tinto elaborado con Monastrell, Tempranillo, Garnacha Tinta y Trepat por la familia Codorniu-Raventós, DO Conca de Barberá.

5.Abel  Mendoza Guardaviñas 2013: vino tinto elaborado con Tempranillo por Abel Mendoza, DO Rioja. Crianza de una parte del vino en roble francés durante once meses.

Para cenar Edgar nos preparó, como siempre, unos riquísimos y abundantes platos:

-Berberechos

-Mejillones

-Carne  en  salsa

-Picaña

-Ensalada

Para acompañar  la  cena:

6.12 Volts 2015: vino elaborado con Callet y Fogoneu, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot por 4Kilos, Vino de la Tierra de Mallorca. Crianza de nueve meses en foudres y barricas de roble francés de diferentes antigüedades. Etiqueta del ilustrador americano Gary Baseman. Podéis leer más pinchando aquí.

7.El  Nómada 2016: vino tinto elaborado con Tempranillo y Graciano por Finca de La Rica, DO Rioja. Crianza de catorce meses en barricas de roble francés. Podéis saber más pinchando aquí.

8.Las  Gravas 2017: vino tinto elaborado con Monastrell, Syrah y Garnacha por Casa Castillo, DO Jumilla. Crianza en fudres de roble francés durante unos 16-20 meses. Podéis leer más sobre esta bodega, construida por los franceses en 1870, pinchando aquí.

9.Portela do vento 2017: vino  tinto elaborado con Mencía y Garnacha por Daterra Viticultores (Laura Lorenzo), DO Ribeira Sacra. Crianza de nueve  meses en fudres de roble francés.

10.Tabernario 2018: vino tinto elaborado con Mencía, Alicante Bouschet y Palomino por Daterra Viticultores (Laura Lorenzo), DO Ribeira Sacra. Crianza de once meses en madera.

Aquí están todas las referencias