LII Cata Ribeira de Fefiñans. Eulogio Pomares

El 20/02/2020, dado que la Vinoteca Ribeira de Fefiñans estaba cerrada (nuestro lugar habitual de reunión), nos citaron en el Restaurante Vago Viños, de nuestro amigo Edgar, también en Cambados. En esta ocasión se encargó de escoger los vinos Eulogio Pomares; éstas fueron las referencias que se cataron a ciegas:

1.Les Brugueres 2018: vino elaborado con garnacha blanca, macerada con pieles, por La Conreria d’Scala Dei, DO Priorat.

2.Improvisació 2017: vino blanco elaborado con xarel.lo por Enric Soler, DO Penedés. Crianza de ocho meses en barricas de roble francés.

3.Néphèle 2017: vino elaborado con Gewürztraminer y Moscatel por Domaine Laroque D’Antan (Lydia y Claude Bourguignon), IGP Côtes du Lot. Vinificación con levaduras indígenas, crianza de seis meses en barriles de roble.

4.Secateurs 2018:  vino elaborado con Chenin Blanc por Badenhorst Family Wines, Sudáfrica. Viñedos en suelo granítico, madera vieja y cubas de hormigón. Podéis leer más pinchando aquí.

5.Calvert 2018: vino tinto elaborado con Pinot Noir por Felton Road, Central Otago, en Nueva Zelanda. Podés saber más pinchando aquí. 

6.Father John Veilles Vignes 2015: vino elaborado con Pinot Noir por Mendocino County (Nicholas Maloney), en California. Podréis leer más pinchando aquí.

A continuación se sirvió la cena:

-Verduras a la plancha

-Pulpo

-Pescados variados: lubina, merluza, etc.

-Orejas rellenas de crema que trajeron Jose y Olga

Para acompañar la cena se sirvieron las siguientes botellas:

7.Lousas Viñas de Aldea 2017: vino elaborado con Mencía por Envinate en Ribeira Sacra.

8.Gonet-Medeville: champagne Premier Cru, elaborado con Pinot Noir, degollado en Abril 2019.

9.De la Finca 2015: vino blanco espumoso elaborado con Xarel.lo, Parellada y Macabeo por Raventos i Blanc. Podéis saber más pinchando aquí. 

10.Chila 2015: vino elaborado con Freisa por Principiano Ferdinando, DOC Langhe, Italia.

11.Xérico 2016: vino tinto elaborado con Tempranillo y Viura por Bodegas Tentenublo, DO Rioja. Podéis saber más aquí. 

12.Navazos Niepoort 2015: vino blanco elaborado con Palomino Fino fermentado en bota y con crianza de nueve meses bajo velo flor.

Aquí está la foto de todas las botellas que se bebieron esa noche: