El día 11/04/2019 vino a visitarnos a la vinoteca Ribeira de Fefiñans nuestro amigo Alejandro, de Bodegas Edra. Presentó al grupo de cata los vinos que tanto nos gustan a Pelayo y a mí y la verdad es que tuvieron mucho éxito. Podéis leer un post sobre esta estupenda bodega y sus vinos pinchando aquí.
A continuación se procedió a la cata a ciegas, esta vez organizada por Toni Galiñanes, elaborador del vino Desconcierto:
1.Santenay Cuvée «S» 2014: vino tinto elaborado con Pinot Noir por David Moreau, DO Borgoña. David posee cinco hectáreas de viñedo familiar que trabaja con esmero. A cada cuba le da una crianza diferente, según sus características. Esta cuba es criada en barriles de roble, de los cuales un tercio son nuevos. Para leer más sobre este interesante proyecto sólo tenéis que pinchar aquí.
2.Tapada das Lebres 2016: vino tinto elaborado con Syrah, Aragonez, Alicante Bouschet y Cabernet Sauvignon, Indicación Geográfica Alentejano. Se le dio una crianza de doce meses en barricas de roble americano y francés. Podéis pinchar aquí para saber más.
3.Albamar O Esteiro 2016: vino tinto elaborado a base de Espadeiro, Caíño y Mencía por Xurxo Alba en Rías Baixas. Lleva una crianza en madera de roble francés de doce meses y de cinco posteriormente en inox.
4.Moronalto 2012: vino tinto elaborado con Corvina, Rondinella y otras variedades por Manera Vini, DOC Recioto della Valpolicella Classico. Se cría durante doce meses en inox y se afina otro tanto en botella. Podéis saber más pinchando aquí.
5.Gran Tarapacá 2103 Reserva: elaborado con Carmenère y Cabernet Sauvignon Viña Tarapacá en el Valle del Maipo, Chile. Crianza de una parte del vino durante ocho meses en madera de roble francés, americano y húngaro. Podéis saber más pinchando aquí.
6.Xérico 2015: vino tinto elaborado con Tempranillo y Viura por Roberto Oliván en La Rioja Alavesa. Fermentación maloláctica en madera de roble francés, con crianza posterior de seis meses. Podéis saber más sobre el proyecto pinchando aquí.
Para cenar la Vinoteca sirvió los siguientes platos:
-Zamburiñas
-Secreto ibérico
-Queso
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