LIV Cata Ribeira Fefiñans. ONLINE

Dada la cuarentena a causa del temido COVID no podíamos reunirnos los Jueves en la Vinoteca Ribeira de Fefiñans, como es habitual, así que nuestro querido líder, Jose Luis Aragunde, ideó un modo para continuar con las catas: envió por mensajería a cada familia una caja sorpresa; en ella había seis botellas envueltas en bolsas negras y numeradas. Quedamos el jueves 23/04/2020 para celebrar la primera cata digital, valiéndonos de una de las conocidas aplicaciones para videoconferencias, Zoom. Al principio fue un poco caótico, pues llevábamos mucho tiempo sin vernos y todos queríamos hablar así que parecía más un gallinero que un grupo de catas…

Pasado el primer momento de reencuentro, dimos paso a probar a ciegas el vino de la primera botella (aunque para ese momento alguno ya se había bebido más de la mitad…) y así continuamos sucesivamente. Decidimos abrir sólo tres de las seis botellas que recibimos, pues para algunos era demasiada cantidad para una sola noche. Por lo tanto continuamos el 30/04/2020 con las otras tres botellas, pero voy a juntar ambas en este mismo post.

Lo bueno es que a algunos les sobró vino para el día siguiente y que, al estar cada uno en su casa, el desplazamiento hasta el dormitorio fue más sencillo de lo habitual. Paso a relataros, sin más dilación, los vinos que catamos a ciegas en nuestra primera cata digital:

1.Benje 2018:  vino blanco elaborado con Listán Blanco por Envínate en Tenerife, DO Ycoden-Daute-Isora. Fermenta en depósitos de hormigón con levadura autóctona (una parte con hollejos) para posteriormente darle una crianza en barricas viejas de roble francés. Detrás de Envínate hay cuatro enamorados del vino: Laura Ramos, José Martínez, Roberto Santana y Alfonso Torrent, compañeros de la carrera de Enología en la Universidad Miguel Hernández (Alicante). Tenían una visión común a la hora de elaborar el vino así que decidieron unirse en 2005 y elaborar en sus respectivos lugares de origen así como en otros, buscando la expresión de cada zona. Aquí os dejo el enlace a la web del proyecto de Envínate, por si queréis echarle un vistazo.

2.Viña Zorzal Graciano 2017: vino tinto elaborado con esta variedad por Viña Zorzal Wines, DO Navarra. Se trata de un proyecto familiar iniciado en 1989 por Antonio Sanz y que continuaron en 2007 sus hijos. Podéis pinchar aquí para consultar su web.

3.Messanges Rouge 2018: vino tinto elaborado con cabernet Franc en Francia por Domaine de Pallus, AOC Chinon, en Loira (Francia). Agricultura ecológica y crianza durante seis meses en barricas de 600 litros. Podéis saber más de los proyectos de Bertrand Sourdais pinchando aquí.

4.Procura na ánfora 2017: vino blanco elaborado con variedades autóctonas por Susana Esteban en Portugal, Indicacion Geográfica Alentejano. Se trata de viñas de más de 80 años de la Sierra de Sao Mamede, a 700 metros de altitud. Utiliza ánforas en las que envejece el vino durante seis meses, al estilo tradicional del Alentejo.

5.Quinta de Saes Tobías 2016: vino tinto elaborado con Tinta Roriz, Jaen y Touriga Nacional por la bodega Quinta da Pellada, de Álvaro Castro, en Portugal, DOC Dao.

6.San Cobate 2016: vino tinto elaborado con Tempranillo por San Cobate, DO Ribera del Duero. San Cobate es una finca que se encuentra en Gumiel de Mercado (Burgos), a casi 900 metros de altitud. Se dejaron un 10% de los racimos enteros para luego fermentar en depósitos de cemento. La segunda fermentación ocurre en barriles de roble francés y austríaco de más de 15 años para luego darle una crianza en barricas borgoñonas.

Por cierto, de nuestras catas online se hizo eco la prensa, podéis ver una noticia pinchando aquí.