El jueves 22/06/2022 nos reunimos, como es habitual, en Cambados, para catar a ciegas varias referencias de vino. Este jueves la reunión tuvo lugar en El Continenal y la encargada de las referencias fue Esther Daporta. Paso a relataros qué catamos:
1.Fio da terra 2013: vino tinto elaborado con distintas castas de cepas viejas por Slava Izmailovs en la DOC Douro, en colaboración con Dirk Niepoort.
2.Charmes 2019: vino tinto elaborado con Gamay en el Ródano por Domaine de Moriers, AOC Morgon (uno de los Crus de Beaujolais). Se valen de inox y barricas viejas para su elaboración.
3.Pinte Bien 2020: vino tinto elaborado a base de Poulsard por Domaine de la Pinte, DOC Arbois (Jura). Crianza en depósitos de hormigón.
4.Alvaro Castro Reserva 2018: vino tinto elaborado a base de Alfrocheiro, Touriga Nacional y Tinta Roiriz en Portugal por Álvaro Castro, DO Dao.
5.Principiano Ferdinando 2013: vino tinto elaborado en la DOC Barolo, 100% Nebbiolo..
6.La Geynale 2015: vino tinto elaborado por Vincent Paris a base de Syrah, ACO Cornas.
La cena corrió a cargo de Yayo Daporta pero fue accientada pues al poco de servir el último plato (arroz) se fue la luz así que tuvimos que estar un rato con velas y linternas de móviles, volviendo la electricidad al rato. Los platos que degustamos fueron los siguientes:
-Paté de marisco
-Croquetas
-Sardinas
-Arroz
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