El día 14/10/2021 nos reunimos por fin en la Vinoteca Ribeira de Fefiñans, en Cambados, para retomar las catas de los jueves. Se encargó de traer las botellas, que se cataron a ciegas como siempre, Eulogio Pomares, con referencias de Coalla Gourmet. Acudimos los siguientes: Eulogio, Rebeca, Paula, Marcos, Bea, Olga, Jose, Pelayo y yo.
1.La bota de florpower 2011 del Equipo Navazos
2.Antoine Jobard Chardonnay 2019, AOP Bourgogne
3.Trousseau 2019 de Domaine Pignier, Côtes du Jura
4.Cos 2017, DOCG Cerasuolo di Vittoria, en Sicilia (y que tendríamos el lujo de visitar en unas semanas), elaborado con Nero d’Avola y Frappato
5.Oka 2018, elaborado por Sar Arlaud, AOP Bourgogne
6.Moulin de La Lagune 2015, AOC Haut-Médoc (Burdeos), elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot
Tengo que decir que todas las referencias gustaron mucho en general. Ésta fue la cena:
-Tortilla, una de las mejores que podréis tomar
-Xoubas con ensalada
-Cañitas de crema
Luego nos fuimos a tomar algo a la terraza de un local que os recomiendo, tanto para un café como para un cóctel o una copa, llamado Velvet, en una agradable plaza del casco histórico.
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