El día 17/11/2016 nos juntamos nuevamente en la VINOTECA RIBEIRA DE FEFIÑANS; esta vez Aragunde organizó una cata a ciegas de cinco vinos blancos. Los asistentes fueron los siguientes: Marcos, Xavi, Santiago, Rosa, Jose, Paula, Olga, Aragunde, Rebeca, Patricia, Pelayo y yo. La verdad es que fue difícil… Aquí os presento los vinos:
1.Álvaro Castro Reserva 2013: pertenece a la DOC Dao, de Portugal, elaborado principalmente con la variedad Encruzado por Álvaro Castro.
2.Keller Riesling trocken 2014: elaborado por Wingut Keller en Alemania con la variedad Riesling, perteneciente a la DE Rheinhesen. Podéis ver su web pinchando aquí.
3.Le Mont 2012: elaborado por Domaine Huet a base de Chenin Blanc, siguiendo la agricultura biodinámica, AOC Vouvray. A mí fue el que más me gustó. Aquí podréis consultar su web.
4.Sketch: elaborado por Raúl Pérez con uva Albariño. Está fuera de DO y su nombre hace alusión a un local londinense, al igual que los colores de la etiqueta.
5.Castro Candaz La Vertical 2013: vino elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez en Chantada a base de Godello. Perteneciente a la DO Ribeira Sacra. Para mí ésta fue la variedad más difícil de reconocer.
A continuación comenzó la cena, preparada por Xavi, que consistió en los siguientes platos:
-Almejas a la marinera
-San Martiño
-Carne con patatas y salsa
Fueron acompañados de los siguientes vinos:
6.Sábrego 2011: elaborado por José Luis Mateo con Dona Branca, perteneciente a la DO Monterrei.
7.Irene 2013: elaborado por Daniel Ramos a base de Garnacha en El Tiemblo (Ávila), en plena sierra de Gredos. La etiqueta está diseñada por su hija.
8.Castro Candaz Finca El Curvado 2013: elaborado por Raúl Pérez y Rodrigo Méndez a base de Mencía, perteneciente a la DO Ribeira Sacra.
Aquí está la alineación al completo:
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