Restaurante Yakitoro. Madrid

Nos presentamos ocho amigos un sábado por la noche en el Restaurante que dirige el famoso cocinero Alberto Chicote en el centro de Madrid, Yakitoro, sin haber reservado previamente. Un camarero llamado David, muy amablemente nos dijo que podía arreglarnos una mesa en la zona de entrada en cuanto se liberase un poco la zona, a pesar de que está más indicada sólo para tomar algo, pues el restaurante estaba completo.

Esperamos entonces mientras tomando algo y, en cuanto se fue la gente, dicho y hecho con gran eficiencia (pues David tuvo que advertir a varias personas que entraron en el local que las mesas estaban reservadas hasta que consiguió varias para acomodarnos a los ocho). Las raciones son pequeñas así que cada uno pidió varias para compartir con su pareja. Nosotros escogimos las siguientes:

-Buñuelo de bacalao con mahonesa de yuzu y chili (7’10€)

-Yaki shabu de salmón con salsa agripicante (5’70€)

-Tuétano de ternera asado y caramelizado con lascas de bonito seco (6’40€)

De postre:

-Helado de vainilla, aceite de oliva, jengibre y crackers de avellana (3’70€)

-Crumble de manzanas con helado de vainilla (4’60€)

Todo estaba muy rico pero las raciones nos parecieron un poco escasas. En cuanto a la bebida, disponen de varias cervezas japonesas, alguna española y alrededor de 30 referencias de vino (entre 15-34€). Nosotros bebimos dos vinos blancos y varios refrescos.

A algún comensal de la mesa tardaron tanto en servirle el plato que finalmente anuló la comanda pero a mi pareja y a mí nos sirvieron todo rápido y en su punto. Finalmente salimos a 17€/persona, lo cual me pareció un precio más que correcto.

Para mí lo malo de la cena en Yakitoro fue el frío que pasamos, pues en la zona de entrada hay una zona enrejada a través de la que entra directamente el aire de la calle. A pesar de que había potentes estufas en la sala, la corriente fría que entraba continuamente hacía estar a disgusto, pero es culpa nuestra por no haber reservado mesa previamente. Si queréis ver más fotos del local y platos podéis pinchar aquí.