Fórum Gastronómico de La Coruña 2014

13/12/2014 Ruth MM Más, Otros 0

En 23, 24 y 25 de febrero de 2014 se celebró la primera edición del FORUM GASTRONÓMICO en La Coruña. La oferta era enorme: talleres, conferencias, degustaciones, etc. Conseguimos unas invitaciones gratuitas en la magnífica tienda de productos de gastronomía ARTESA, que está en Sanxenxo.

Por fin llegó el día señalo así que nos presentamos bastante pronto en el recinto, para aprovechar el día. Justo en la puerta nos encontramos con el Alcalde de la ciudad. Una vez dentro intentamos apuntarnos a algún taller pero ya no había plazas, así que os recomiendo inscribiros con antelación, on line. Visitamos todos los stands que había, con productos de todo tipo, muy interesante. También había degustaciones de un sinfín de productos a distintas horas del día.

Degustación de productos
 Al poco de llegar vimos en el Auditorio un concurso de pulpeiros, estando PEPE SOLLA en el Jurado. A lo largo del día en este lugar hubo showcookings, conferencias, etc.
Concurso de pulpeiras
Después vimos el showcooking de MANUEL GAGO y MIGUEL SILVARREDONDA, de la zona de Vimianzo, que traían pinchos irmandiños y cocina medieval que dieron a degustar a todos los asistentes.
Pinchos irmandiños
Pinchos irmandiños
Pinchos irmandiños
Vimos el showcooking de Jordi Cruz, presentado por Pepe Solla, a quien todas las niñas y mujeres acosaron al acabar, casi se pierde entre la marabunta. Luego tuve suerte que me lo crucé por un pasillo y me hice una foto con él, es muy agradable.
Showcoocing de Jordi Cruz presentado por Pepe Solla
Luego vimos en el mismo auditorio muestras de la nueva cocina gallega con Chisco (de Culuca en Coruña), Eduardo Pardo (de Casa Pardo, Coruña), Pablo Gallego (de Pablo Gallego en Coruña), etc. También tuvimos la suerte de ver en acción a Javi el de Topchef, qué majo que es.
Tuvimos que volver a casa a una hora prudente así que no pudimos quedarnos todo el día, una pena, porque había cosas muy interesantes.
No nos perderemos la cita del año que viene, en marzo de 2015.

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